Over ons.....
Bouwe en Tessa voor hun domein te Thiat, bekend van Ik Vertrek

Wie zijn wij?
Sinds eind augustus 2015 zijn wij trotse eigenaars van de kleinschalige chambres d’hôtes Moulin de Chez Joyeux in Thiat. Wij ontvangen op ons domein in de Limousin volwassenen die zonder huisdieren op vakantie gaan. Beide zijn we al vele jaren passionele hobby-koks (zo volgden wij in december 2016 nog een kookworkshop bij Librije's Kookatelier) en we proberen dan ook van  iedere maaltijd een feestje te maken. Daarnaast houden we ervan om onze gasten in de watten te leggen.

Maar hoe zijn we tot deze keuze gekomen?
Van huis uit hebben we een andere achtergrond: Bouwe (50) is klassiek geschoold musicus en webdesigner & Tessa (47) is marketingcoördinator, violiste en fotograaf. We verloren beide 1 januari 2013 onze banen (wegbezuinigd door kabinet Rutte 1), en toen zagen we geen reden meer om langer in Nederland te blijven. Dus tijd voor de volgende stap.

Waarom wilden we weg uit Nederland?
Nederland wordt steeds drukker; je kunt bijna geen moment meer verzinnen om in de auto te stappen zonder in de file te staan. De rust en ruimte die we zoeken is hier allang niet meer te vinden. Daarnaast hadden we zin om (weer) iets voor onszelf te beginnen. En dan het liefste in een beter klimaat. Kortom: weg uit dit kikkerlandje!

Wat hebben we gedaan afgelopen jaren?
Na ons ontslag hebben we eerst enkele maanden bij een oom en tante van Tessa in Frankrijk gewoond. Vanuit deze plek ging het zoeken in ieder geval een stuk sneller dan vanuit Nederland! We hebben de zoekactie in maart 2013 stopgezet, omdat we tegen een camping aanliepen die we graag over wilden nemen. Even een iets andere wending in ons verhaal, maar wel nog steeds ons centrale thema: gasten ontvangen en lekker voor ze koken. We hebben dan ook een maand meegedraaid op de camping en al voor de gasten gekookt; een groot succes! Helaas hebben we na deze maand moeten besluiten om van de koop af te zien. Een hele teleurstelling…. Het voelde alsof we weer helemaal van voren af aan moesten beginnen.

In juli 2013 zijn we weer een periode terug gegaan naar Nederland. We hebben eerst ruim een half jaar in Ysbrechtum gewoond (Bouwes geboortedorp) en daarna geruime tijd in het Noord-Brabantse Elsendorp. Eigenlijk dus weer even terug naar onze roots. :-) In deze periode hebben we familie & vrienden bezocht, af en toe de toerist uithangen, cursussen gevolgd en verder gewerkt aan onze toekomstplannen. 

In deze periode zijn we ook regelmatig voor een korte periode richting Frankrijk afgereisd om nieuwe huizen en campings te bekijken. Bij onze laatste ronde in december 2014 zijn we een geweldig pand tegen gekomen op een idyllische plek; we zijn tot een akkoord gekomen met de eigenaren.

Wat doen we nu?
Eind april 2015 zijn we naar ons domein Moulin de Chez Joyeux in Frankrijk vertrokken. Op deze site kunt u meer lezen over onze nieuwe plek, de omgeving, het weer en wat we momenteel aan het doen zijn. Als u ons wilt volgen, schrijft u zich dan in voor ons digitale mini-magazine, maar u kunt ons ook volgen via Facebook of Twitter..... En reacties zijn natuurlijk altijd meer dan welkom!

DMC Firewall is developed by Dean Marshall Consultancy Ltd