Corvées d'automne

Après plusieurs jours de beau temps, avec des températures encore au-dessus de 30 degrés dans les premières semaines d'octobre, les derniers jours ont véritablement pris l'aspect de l'automne : il pleut, les feuilles tombent des arbres et il fait plus frais. Cependant, nous avons remarqué que lorsqu'il y a du soleil, il est toujours agréable de rester à l'extérieur. Nous passons donc toujours beaucoup de temps en plein air.

Nous avons lancé notre projet de spa. L'été dernier, nous avons remarqué que lorsque le temps n'était pas optimal pendant quelques jours, nos clients souhaitaient avoir quelque chose à faire sur la propriété. Nous avons donc décidé de créer un endroit où les gens peuvent s'asseoir confortablement à l'extérieur, même par temps de pluie. Et quoi de mieux que de profiter d'un sauna et d'un bain à remous ! Nous les avons donc achetés, et ils ont été livrés le week-end dernier. C'était un peu stressant car nous ne savions pas comment les installer. Heureusement, nos gentils voisins, un père et son fils, ont accepté de nous aider avec leurs tracteurs. Tout s'est finalement parfaitement déroulé !

Pendant ce temps, nous profitons déjà des bulles dans le bain à remous et de la chaleur du sauna confortable. C'est incroyablement relaxant après une journée de travail, en particulier pour Herman, qui est actuellement occupé à déplacer toutes les plantes autour de la piscine pour faire de la place pour la nouvelle terrasse en bois qui sera construite bientôt. Imaginez un peu, une terrasse autour de la piscine, du bain à remous et du sauna, avec une belle pergola et un ensemble de salon où vous pourrez vous détendre après une séance de sauna pour profiter de l'extérieur. Nous nous attendons à ce que ce soit très beau. Et lorsque la piscine sera rénovée et recevra une couverture au printemps, notre spa sera complet.

Que faisons-nous d'autre ? Pendant nos vacances après la saison, des gens gentils ont pris soin de notre maison et de nos chats. Ils ont travaillé dur pour peindre les volets en bleu, entretenir le jardin et continuer à dégager et fendre le bois des arbres abattus. Nous continuons ce travail maintenant. La semaine dernière, un ami sympathique est même venu nous aider pour la troisième fois en échange d'un séjour agréable. La semaine prochaine, Herman s'occupera de la ventilation dans les chambres d'hôtes avec l'aide de certains clients de cet été qui reviennent pour donner un coup de main cet automne. C'est vraiment agréable d'avoir toutes ces mains secourables, car le travail ici ne s'arrête jamais. Nous essayons également de nouvelles recettes et avons déjà brassé deux lots de bière pour les mois d'hiver : un Porter Fumé et un Imperial Stout au Chocolat. L'un est déjà embouteillé et en phase de maturation, tandis que l'autre est en cours de fermentation. Ces bières se marieront parfaitement avec la saison de Noël à venir, lorsque nous nous réunirons en famille. Par ailleurs, Johannetta a commencé un autre type de travail, son ancien poste de consultante en éducation, mais en tant que travailleuse indépendante et à distance. Elle a discuté de tout avec l'université au début du mois d'octobre, et cela lui est revenu comme quelque chose de familier. C'est toujours formidable de pouvoir suivre et contribuer au développement de l'éducation.

Nous n'avons donc pas vraiment pris le temps d'explorer davantage les environs. Nous sommes toujours dans notre propre bulle ici, sur notre propriété et aux alentours. Cependant, nous faisons de temps en temps des promenades depuis notre lieu de résidence. Tout est magnifique, même en automne, avec des châtaignes partout et différentes créatures que l'on croise, comme les écureuils et le grand triton. L'hiver approche... la seule saison que nous n'avons pas encore vécue à cet endroit. En mars, cela fera un an que nous vivons ici, et nous commencerons à nous préparer pour la prochaine saison avec nos clients. Nous sommes déjà impatients ! Les premières réservations commencent à arriver. Nous serions ravis d'avoir de vos nouvelles !