Bed & Breakfast: van droom, zoektocht en opstart naar een succesvol en winstgevend bedrijf!

Bouwe en Tessa
Praktijkcursus: 'Hoe maak ik mijn B&B tot een succes?'
In 2019 gaan wij cursussen organiseren waarin we een boekje open doen over onze ervaringen met de zoektocht, de aankoop, het verbouwen, het opstarten en het vanuit niets en in korte tijd succesvol maken van een Bed & Breakfast. De nadruk zal voornamelijk liggen op de praktische kant, maar Frankrijk is een land van papierwerk en 'stempeltjes', dus dat zal ook zeker wel aan bod komen. Dit alles vindt plaats in een gezellige en informele sfeer in onze eigen B&B in de Franse Limousin met een maximale groepsgrootte van 6 personen.

Waarom deze praktijkcursus en voor wie is deze bedoeld?
Laten we beginnen met voor wie deze cursus bedoeld is. Het is een ideale cursus als u van plan bent om op korte termijn een pand te gaan kopen om daar een Bed & Breakfast te starten. Maar ook als beginnende B&B-eigenaar loop je wellicht tegen vragen en problemen aan… Heeft u nog geen pand gevonden? Geen probleem, ook hiervoor kunnen we u veel tips geven bij het vinden van uw droomplek. Na zelf 5 jaar te hebben gezocht en zo’n 250 huizen te hebben bezocht en bijna 3x wat te hebben gekocht (dat door allerlei omstandigheden op het laatste moment toch niet doorging) kunnen we u zeker adviseren over hoe te zoeken en bij de keuze van makelaars. Moulin de Chez Joyeux staat natuurlijk bekend als een naturistische B&B, maar de cursus zal gewoon ‘gekleed’ zijn.

Bespaar tijd
Natuurlijk kunt u het wiel opnieuw uitvinden en alles zelf uit gaan zoeken, maar is het niet veel gemakkelijker en sneller om veel tips te krijgen van ervaren B&B-houders? We behandelen niet alleen de dagelijkse dingen, maar u kunt ook meteen met de opgedane kennis aan de slag. Zaken zoals bereiding en serveren van het ontbijt, het dagelijkse zwembadonderhoud en de schoonmaak, de inkoop, bereiding, mise en place en het serveren van het avondeten, voorraadbeheer en hygiëne, enz. Dit is trouwens nog zonder ‘officiële gasten’, maar u kunt wel aan de slag voor uw mede-cursisten.

Het werven van gasten
En dan is het pand gekocht en eventueel verbouwd en u bent helemaal klaar om gasten te ontvangen. Maar dan? Hoe bereikt u ‘uw gasten’? Na 3 zeer succesvolle seizoenen met het laatste jaar zelfs een bezetting van 99% kunnen wij u zeer zeker helpen bij de marketing en publiciteit. Hoe richt u uw website in zodat potentiële gasten kunnen vinden wat ze zoeken, welke Social Media zet u in, wilt u adverteren en is een eventuele samenwerking met een OTA (= Online Travel Agency, zoals Booking.com) interessant voor u?

De administratie
En als de eerste gasten geboekt hebben dan heeft u hiervoor natuurlijk ook een goed boekingsprogramma nodig. Wij geven toelichting op wat er geadministreerd dient te worden en geven inzicht in hoe wij onze eigen administratie hebben ingericht. Ook geven we een kijkje in de allereerste tot en met de laatste mailwisselingen met de gasten.

Help: uw allereerste gast!
Dan is het zover: vanmiddag staat uw allereerste gast op de stoep. Wat nu? Ook dit zullen we belichten en we gaan hiervoor aan de slag met rollenspellen. Want bedenkt u zich, de gast is moe van een misschien lange reis en wil niet worden overladen met diverse ‘regeltjes’. Dus ook dit zullen we in de praktijk oefenen, evenals een rollenspel ‘omgaan met lastige gasten’.

Kortom, een week met lekker eten en gezelligheid, heel veel nuttige informatie, zowel theorie maar vooral heel veel praktijk. Maar er is zeker ook ruimte om tussendoor te relaxen en de omgeving te verkennen. En heeft u zelf vragen, dan behandelen we dit natuurlijk graag.
Ook na deze week kunt u ons natuurlijk altijd mailen mocht u een vraag hebben bij het opstarten van uw eigen B&B.

Wat is inbegrepen bij de praktijkcursus?
Een verblijf van een week in een van onze 3 ruime en sfeervolle accommodaties in de gerenoveerde molenaarshuizen, inclusief ontbijt én de gezellige diners waarbij we natuurlijk met z’n allen kunnen napraten over wat er die dag is besproken. Zes dagen met heel veel informatie en iedere dag een praktijkgedeelte. Maar daarnaast is er zeker ook nog ruimte om te relaxen en om eventueel de omgeving te verkennen.

Wij hebben in eerste instantie de volgende 2 weken voor deze cursus gereserveerd:

- zaterdag 18 mei tot zaterdag 25 mei 2019
- zaterdag 25 mei tot zaterdag 1 juni 2019

De prijs voor deze cursus (bij een bezetting van 3 stellen) bedraagt: € 1699,- per stel.

De cursus is inclusief 7 overnachtingen, 7 maal ontbijt en 7 maal 4-gangen diners inclusief drank voor 2 personen. *

* Niet inbegrepen zijn: reiskosten, (alcoholische) drankjes buiten de maaltijden, eigen aankopen, excursies, etc.

Overige periodes in overleg. Een kortere en (dus) intensievere praktijkcursus (eventueel voor u alleen), of een cursus op een andere (uw) locatie behoort ook tot de mogelijkheden.

Of mail ons uw wensen en informeer naar de aangepaste tarieven voor een individuele cursus!

Let op, dit is voornamelijk een praktijkcursus. Wij pretenderen op geen enkel punt ‘de waarheid in pacht’ te hebben. Wij bespreken onze ervaringen, belichten de financiële kant en geven praktische tips en tools. Deelname is alleen voor volwassenen; huisdieren kunnen niet worden meegenomen.

Wat kwalificeert ons voor het geven van deze cursus?

1. Wij zijn ruim 5 jaar op zoek geweest en hebben ruim 250 huizen bekeken en dus heel veel contact gehad met veel makelaars en eigenaars van Franse huizen.
2. Wij hebben zelf bij vele B&B’s overnacht, niet alleen in Frankrijk.
3. Wij hebben een oude watermolen bijna helemaal zelf verbouwd, m.u.v. de basis elektriciteit, de basis aan- en afvoer water, en het dak hebben we laten vervangen.
4. In 3 jaar tijd hebben we een omzet/winst gerealiseerd waar de meeste collega’s van kunnen dromen; wij zijn slechts 4 maanden per jaar geopend en kunnen daar gemakkelijk van leven, reizen maken en luxe artikelen aanschaffen.
5. Wij hebben in die 3 jaar 400 avonden table d’hôtes verzorgd. Zie reacties en ervaringen op internet.
6. 99% tevredenheid van gasten; we hebben veel jaarlijks of tweejaarlijks terugkerende gasten.
7. Goede marketing; wij worden zeer goed gevonden op internet en zijn een begrip in Nederland en België voor wat betreft onze doelgroep.
8. Zelf 2-daagse theoriecursus ‘Chambres d’hôtes & Gîtesverhuur’ gevolgd bij Ondernemen-Frankrijk.
9. Cursus gevolgd bij de Franse UMIH waardoor we ook een restaurant, discotheek of hotel zouden mogen runnen als we dat zouden willen.
10. Diverse horecacursussen gevolgd zoals Sociale Hygiëne, HACCP, Restaurantbedrijf en Serveertechnieken.

 

"Heerlijke plek om lekker tot rust te komen. Wij verbleven hier een paar dagen en genoten van de rust."

Fam. Jacobs

Bron: Freetobook.com 

          Moulin de Chez Joyeux - 87320 Thiat - Telefoon +33 (0)5 55 47 36 61 - info@moulinjoyeux.com